Considerada como uma das iguarias mais apreciadas pelos santa-cruzenses, no período de inverno, a pamonha tem sido o prato da vez na mesa dos que começam a colher o milho verde. Em nossa região é possível ver que muitas roças já disponibilizam espigas no ponto de preparar o prato. Com a regularização do inverno e diversidade de datas em que o milho foi plantado, a previsão é de que a “pamonhada” siga com fartura, na mesa dos conterrâneos, até o período de festas juninas.Postado por Givanilson Magalhães
